Griechischer Honig
Dem Mythos nach war Melissa (das griechische Wort für Biene) eine alte ergebene Priesterin der Göttin Demeter, die von dieser in die Geheimnisse der Mysterien eingeweiht worden war. Nachdem sich Melissa weigerte die Geheimnisse der Mysterien zu verraten, wurde sie von den Frauen, die in der Nähe ihres Hauses wohnten erstochen und in kleine Stücke zerrissen. Daraufhin verwandelte Demeter den zerstückelten Leichnam der Priesterin in ebenso viele Bienen, welche in den Himmel flogen um den Pollen und den Nektar der Blüten zu sammeln.
Die Variationen der Honigsorten werden durch die Art der Pflanzen und Bäume, die von den Bienen besucht werden, charakterisiert. Man unterscheidet grundsätzlich zwischen Honig der vom Nektar der Blumen oder von den Säften der Bäume stammt. Durch den nomadenhaften Charakter der griechischen Imkerei, sowie der Eigenart der griechischen Flora bringen die griechischen Bienen eine große Vielfalt an Honigsorten hervor.
Preise
500 Gramm im Glas: CHF. 14.00
1000 Gramm im Glas: CHF. 25.00